Наряду со всеми видами сыров особому вниманию достоин вид сыра«Алашкерт».
Сыр «Алашкерт» разработан и внедрен в производство сыроварной
компанией «Алашкерт Групп» в октябре 2005 г.
Агентством интеллектуальной собственности Республики Армения
«Алашкерт» зарегистрирован как торговый знак и является интеллектуальной
собственностью компании «Алашкерт Групп», а способ производства вида сыра в 2011
году признан как новшество и присвоен патент полезной модели.
Вид сыра «Алашкерт» среди национальных рассольных сыров выделяется приятым
вкусом и запахом, характерным свежему сыру, эластичным сырным тестом и низким
содержанием соли.
За короткое время данный сыр завоевал высокую оценку потребителей и в данное
время на рынке сбыта занимает свое достойное место.